日本酒 炭焼き家 粋

東北と京都伏見を
コンセプトにした酒と肴の店

東北の日本酒を中心に、伏見の地酒や親しみのある銘柄まで幅広く揃え、伊豆から直送される干物は開店当初から扱ってきた品です。国内外から多くの人が酒蔵や観光スポットを訪れるこの土地で、十余年という歳月にわたり営業を続けてこられたことを誇りに感じています。

お造りは毎日新鮮で旬な魚を仕入れ、二名様向けの盛り合わせとして用意しています。炭火焼き盛り合わせや仙台牛の岩塩焼き、鯛と雲丹の炊き込み御飯、徳島産の椎茸てんけいこなど、七輪の炭火で炙る品と炊き込み御飯を揃えています。

店内の奥には純和風の掘りごたつ席の完全個室があり、足を伸ばしてくつろげる空間です。広々としたテーブルフロアもあり、木製のテーブルと椅子が並んでいます。

伊豆から直送される干物は七輪の炭火で炙り、シンプルに食材の旨味を引き出しています。料理長は祇園の名店で修行を重ね、関西の割烹や有名ホテルでも研鑽を積んできました。

料理を作ることを楽しみ、枠にとらわれず粋なお食事を届けたいと考えています。心を込めたメニューで、訪れた皆さまにも楽しい時間を過ごしていただきたいという思いで営業しています。